冷冻虾是什么意思？虾是什么意思

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钦州是一座独特的海滨城市。它位于南中国海沿岸。地理位置优越，海洋资源丰富。它不仅孕育了纯朴自然的滨海文化，还孕育了丰富的海鲜美食。
钦州大虾是最具代表性的海鲜产品之一。与牡蛎、青蟹、石斑鱼并称为钦州四大名海鲜。

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对虾，又称“明虾”，肉厚，味道鲜美，富含蛋白质。只需蒸或煮即可享受虾本身的美味！

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不过今天文旅美就不给大家介绍虾的营养价值和烹饪方法（文旅君会慢慢给大家介绍这些）。文旅美更感兴趣的是——虾为什么叫大虾？

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然后文旅美又查了很多关于大虾的资料。关于虾的起源有许多有趣的故事。在这里，我想和大家分享一下。
当我第一次问这个问题时，很多人回答说这是因为这种虾通常是成对出售的，所以才叫对虾。那么为什么这些虾要成对出售呢？
经过一番研究，我发现虾的起源与慈禧太后有关。这位名人一出现，我就觉得这个故事不简单。是真的吗~

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相传在清代，就有一道招待客人的名菜“红烧大虾”。用新鲜的虾、鸡肉和20多种食材精心制作而成。也被称为“媒人自配”。据说这道菜来自颐和园的清宫。在清宫里，进出宫的宫女都用这道菜。代代相传，直至后来传入民间，成为满族家菜中的传统名菜。这道“媒人自配”所用的鲜虾就是明虾。这种虾为什么叫对虾呢？

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【单冻虾是什么意思？大虾是什么意思】先从慈禧太后身边的宫女说起吧。太后的饮食起居都是由少女侍奉，侍奉太后的宫女每三年更换一次。每隔十年，就会从民间选拔一批美丽端庄的十二岁以下少女，带到宫中接受训练。当然，这不仅仅是为了太后自己的高兴。毕竟她是数次殿战冠军，想法自然不会那么简单。这是慈禧为了全面掌控皇权而想出的一箭双雕的计策。她命光绪帝在宫中超龄宫女中选一位妃子，以便安置亲信，时刻监督光绪帝。光绪帝怎么看不透这一点，于是上有政策，下有对策，并提前下旨，所有超龄宫女都必须出宫回乡，择人嫁娶。慈禧身边围着四名超龄侍女。其中一位名叫崔固，聪明伶俐。她一直陪伴在慈禧身边。她能根据太后的心情说话，根据太后的眼睛行事，全心全意地侍奉太后。她深受太后的宠爱和宠幸，视她为知己。西王母原本想扶她为妃，却被光绪帝看穿了一切。但慈禧已经习惯了翠姑和几个贴身侍女的侍奉。虽然他们都二十多岁了，但太后只想享受自己的便利，不肯让他们出宫。翠姑有一个远房叔叔，在内务府当涂漆工，在御膳房当厨师。姐妹俩绝望了，让翠姑偷偷向舅舅求教，希望尽快离开皇宫。崔固的叔叔在宫中任职多年。他不仅厨艺高超，还深谙宫规。他深受慈禧太后的赏识。然而，他的侄女常常让他皱眉，因为他很想嫁给崔姑。如果他的妻子的侄子不让他的侄女出宫，那他岂不是浪费了她的生命，成为了一个嫁不出去的老姑娘？也会耽误她侄子的婚事。但无论他多么受赏识，就算他是御厨，又怎么能在太后面前说话呢？

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有一天，一批新鲜的大虾从御膳房进来。看着鲜嫩多汁的大虾，翠姑叔叔突然想到：不如我根据《西厢记》中的故事情节，为慈禧设计一道菜肴，让她明白其中的含义，或许还能祈求慈禧伸出高贵的手，让她的侄女出宫。 。他费尽心思，想出了一道菜，看上去就像是头尾相连的大虾，颜色微红。颜色和谐、相得益彰。十分妖艳迷人，故取名为“媒婆撮合”。

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慈禧太后看到红虾粘在一起，新奇又美丽。她高兴地问：“这道菜是谁做的？为什么这么命名呢？”