荷包蛋挂面汤的做法 荷包蛋挂面怎么煮

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本文目录：

• 1、荷包蛋煮挂面是怎么做的
• 2、一碗香喷喷的挂面配荷包蛋，你家乡的做法是怎样的呢？
• 3、荷包蛋面怎么做
• 4、煮鸡蛋挂面的步骤
• 5、煮面条怎么煮荷包蛋

荷包蛋煮挂面是怎么做的前言
一个人在家的时候吃饭就爱凑合，今天做一个荷包蛋煮挂面就是一顿午餐，配上自己泡的酸豇豆，味道很不错，做法简单又快捷，下面来看看具体做法吧......
材料
主料：鸡蛋1个、挂面100g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、白醋少许、自制麻辣红油少许、酸豇豆20g、小葱适量
荷包蛋煮挂面
1
准备好原材料
2
平底锅里加入适量油，打入鸡蛋，撒上少许盐
3
煎好一面翻一面再煎，再撒上少许盐
4
加入适量开水
5
下入挂面煮熟
6
小葱切成葱花，酸豇豆切成末
7
将适量生抽、少许白醋、自制麻辣红油倒入碗里
8
盛入面条和荷包蛋，撒上葱花和酸豇豆末
小贴士
【荷包蛋挂面汤的做法 荷包蛋挂面怎么煮】煮面条的水最好多放点 。
一碗香喷喷的挂面配荷包蛋，你家乡的做法是怎样的呢？每天的早餐吃什么，都是家庭主妇都要操心的事情 。我们在80年代有了自己的小家，那时生活条件有限，对早点也都是凑合吃饱就行，很少得到重视 。有头天剩下的米饭就用葱花炒一下；有馒头就切成片，用锅煎一下，或是干包，抹点芝麻酱撒点白糖，味道也不错；喝点剩粥或是开水就匆匆忙忙赶往单位了 。
自从孩子上学开始，这早餐就不能凑合了，但外购花销大，又不舍得天天去外面买着吃，只因我当时的工资很少 。早上的时间总是特别紧张，孩子又离学校远，我们还要骑自行车送他 。当这早餐在家不知道吃什么的时候，就会想起来，煮锅挂面汤 。挂面里打个鸡蛋花，或是窝一个鸡蛋，放点青菜或是西红柿，有干有稀有菜，还算有营养 。西红柿含有多种的维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，我用西红柿、蔬菜和鸡蛋一起来煮碗面条汤，可以为家人提供全面的营养，而且面汤颜值高，令人有食欲，味道也格外的鲜美 。
今天与大家分享，当你想不起来吃什么充当早餐时，就煮碗挂面汤吧，保证让你早餐吃得开心快捷又舒服 。
主料：鸡蛋挂面一把、西红柿2个、生菜、口蘑、胡萝卜、秋葵、香菜适量，调料：生抽、盐、植物油适量
制作过程：
1、西红柿洗后，用火烤一下，去皮 。(也可用开水烫后去掉外皮) 。切成小碎丁 。适量的葱花、口蘑、胡萝卜、秋葵、生菜、香菜切好备用 。
2、锅中放入冷水，点火，锅烧开后，把挂面放入锅中 。煮到3分钟左右，放入口蘑、胡萝卜、秋葵一起煮 。
3、另起一锅，烧热后倒入植物油，放入葱花爆香后，倒入西红柿丁，翻炒 。西红柿炒到出汤汁放少许盐和生抽 。
4、把炒好的西红柿放入挂面锅中，搅拌均匀 。
5、打入碗中一个鸡蛋，把蛋液搅拌均匀 。轻轻撒入面汤中 。然后把生菜放入，开锅后关火，再放香菜，香油，即可出锅 。
6、成品图 。一碗香喷喷的热汤面做好了，吃完保证你的胃会很舒服 。家里有面包或是其他主食搭配着吃，更好 。
荷包蛋面怎么做面条荷包蛋主要就是将面条以及荷包蛋搭配食用的，不仅美味，同时营养价值也比较高，但是想要做得好吃，当然要注意一定的步骤和技巧了，不妨关注下文为大家介绍的美味面条荷包蛋做法 。
第一步、先准备食材，准备的食材是挂面和鸡蛋 。
第二步、准备锅开始烧水 。我今天煮面用的是白水 。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤 。我这就直接用白水了 。
第三步、等水烧开了就可以下面条了 。
第四步、当面条下锅以后，请即刻将鸡蛋打入锅中，看下面的图片 。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了 。
第五步、我今天的面用的是方便面的调料包来调味，如果要再有点油菜之类的放进去显得更好 。面条煮大概2分钟基本就可以出锅了 。